
Vacances Arc-en-Ciel 2025
Publié le 11/09/2024
Afin de proposer une alimentation plus saine et plus variée aux élèves, la Caisse des écoles avait mis en place, courant 2023, une offre végétarienne disponible dans les 9 réfectoires dotés d’une cuisine sur place. Le projet s’est déployé, à la rentrée scolaire 2024-2025 sur les 22 autres réfectoires de l’arrondissement !
Pourquoi une option végétarienne ?
Nous avons concocté des recettes originales et gourmandes pour satisfaire tous les goûts :
Cette initiative s’inscrit dans une démarche plus globale de développement durable. En proposant une offre végétarienne, la Caisse des écoles du 11e souhaite réduire son empreinte carbone en diminuant la consommation de viande. Favoriser les circuits courts, car les produits utilisés proviennent en majorité de producteurs locaux et de l’agriculture biologique, mais aussi lutter contre le gaspillage alimentaire.
Les enfants découvrent de nouvelles saveurs riches en couleur et apprécient la variété des plats proposés. Les parents sont également satisfaits de cette offre, qui répond à leurs attentes en matière de santé et de bien-être de leurs enfants.
Et vous, qu’en pensez-vous ?
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