Pique-niques de la Toussaint : on vous explique ce qu’il y a dedans
Chaque jour, l’enfant a un déjeuner complet : un sandwich viennois, un petit paquet de chips au sel de Guérande, un produit laitier (fromage ou yaourt à boire) et un fruit ou une purée de fruits. Un goûter est prévu en plus : un produit sucré et un fruit ou un produit laitier.
Deux recettes alternent au fil de la semaine :
- le sandwich viennois bio au blanc de dinde Label Rouge, avec salade bio et mayonnaise bio ou fromage ail et fines herbes ;
- le sandwich viennois à l’œuf, avec salade, mayonnaise ou emmental.
Comprendre les pictogrammes du menu
Sur chaque ligne du menu, de petits logos indiquent la qualité et l’origine du produit :
- AB (agriculture biologique) : cultivé sans pesticides ni engrais de synthèse. Vous le retrouvez sur les fruits et purées de fruits, sur les fromages (gouda, edam, emmental) et sur tous les produits du goûter.
- Label Rouge : un signe officiel de qualité supérieure, ici sur le blanc de dinde.
- Local (moins de 250 km) : une pastille pour les produits issus de notre région, notamment sur certains sandwichs et yaourts à boire.
- Commerce équitable : pour les produits importés comme la banane, achetés à un prix juste aux producteurs.
- Aide UE à destination des écoles : le dispositif européen qui soutient la distribution de fruits, de légumes et de lait dans les écoles.
Des viandes d’origine France
Pour toutes les viandes, nos engagements sont affichés sur le menu : nées, élevées et abattues en France, avec Label Rouge ou bio pour la volaille.
Allergènes : tout est écrit, jour par jour
Sous chaque plat, les allergènes présents sont indiqués en toutes lettres (gluten, lait, œuf, moutarde…). Vous pouvez repérer en un coup d’œil ce qui concerne votre enfant avant de l’inscrire à la sortie.
Un goûter bio
Pain au lait, cookies, galettes pur beurre, madeleines, petits beurre : tous les produits du goûter portent le logo bio, tout comme les fruits et purées de fruits proposés.
Bon à savoir
Les menus sont des prévisions : ils peuvent évoluer selon les cours et les arrivages. En cas de changement, la qualité et les allergènes restent indiqués.
