Semaine du goût 2026 : escales gourmandes en régions dans les restaurants scolaires du 11e
Pendant toute la semaine, les restaurants scolaires mettent à l’honneur les spécialités de plusieurs régions.
- Lundi 12 octobre, Provence : tomates bio et basilic, pois chiches à la provençale, riz pilaf, buchette de chèvre et raisin.
- Mardi 13 octobre, Normandie : chou rouge et pommes bio, sauté de veau sauce champignons (ou galette végé sauce champignons), haricots verts persillés, Saint-Paulin et pomme Red love ou golden.
- Mercredi 14 octobre, Bretagne : salade de pommes de terre et betteraves bio, filet de colin meunière (ou omelette), gratin de chou-fleur et crêpe sucrée.
- Jeudi 15 octobre, Bistrot parisien : courgettes bio râpées et pesto à la menthe, sauté de poulet sauce piperade (ou émincé végé), lentilles et carottes au thym, poire au sirop et sauce chocolat.
- Vendredi 16 octobre, Anti gaspi : carottes râpées bio, lasagnes aux légumes du soleil, emmental et banane.
Les légumineuses à l’honneur
Lentilles, pois chiches, haricots secs, pois cassés : les légumineuses sont des aliments riches en protéines végétales et en fibres, qui trouvent toute leur place dans une alimentation équilibrée et durable. À retrouver au menu le lundi et le jeudi, et au cœur de trois animations.
4 écoles bénéficient d’animations par nos fournisseurs et partenaires pendant cette semaine de découverte et d’éducation au goût
- Lundi 12 octobre, école élémentaire Saint-Bernard : découverte des légumineuses avec Hari&Co.
- Mardi 13 octobre, école maternelle et élémentaire Cavaignac : à la découverte des pommes françaises avec Mag Prim.
- Jeudi 15 octobre, groupe scolaire Servan/Jacques Delors : découverte des légumineuses avec Végécantines.
- Vendredi 16 octobre, école élémentaire Saint-Sébastien : découverte des légumineuses avec Terre du Pays d’Othe.
Ces ateliers permettent aux enfants de toucher, sentir et goûter lorsque c’est possible, en compagnie de professionnels engagés pour une alimentation de qualité.
Merci aux équipes de la Caisse des écoles, aux équipes éducatives, à nos fournisseurs et à nos partenaires pour leur mobilisation.
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